Crostini aux crevettes et au saumon fumé

Ingrédients de la recette

• 8 tranches de pain croûté
• 8 tranches de fromage mozzarella
• Garniture
• 225 g (1/2 lb) saumon fumé, tranché
• 30 ml (2 c. à s.) huile d'olive extra vierge*
• 30 ml (2 c. à s.) câpres
• 30 ml (2 c. à s.) jus de citron ou de lime
• 30 ml (2 c. à s.) persil frais, haché
• 1 citron ou lime zestes de citron ou de lime râpés
• 16 grosses crevettes, cuites décortiquées

Préparation

Préchauffer le four à 180°C / 350°F.
Dans le bol du mélangeur, déposer tous les ingrédients de la garniture, sauf les crevettes. Bien mélanger et réserver.
Faire griller les tranches de pain au four. Retourner les tranches de pain et déposer le fromage Mozzarella. Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Déposer la garniture au saumon fumé sur le fromage et garnir avec les crevettes.
Servir tiède.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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