Laitue frisée et germes de luzerne aux pommes et raisins

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	30 min

4
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Salades
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Laitue frisée et germes de luzerne aux pommes et raisins

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Ingrédients de la recette

Vinaigrette :
80 ml (1/3 tasse) huile d'olive*
160 ml (2/3 tasse) yogourt nature*
20 ml (4 c. à thé) de chacun : vinaigre de vin* et jus de citron frais
7 ml (1½ c. à thé) moutarde de Dijon*
Au goût, sel, poivre et menthe fraîche ou séchée
3 petites pommes rouges, tranchées
2 branches de céleri, hachées
310 ml (1 1/4 tasse) raisins rouges et verts, sans pépin, coupés en deux
160 ml (2/3 tasse) noix de Grenoble hachées*
80 ml (1/3 tasse) raisins secs*
750 ml (3 tasses) germes de luzerne
750 ml (3 tasses) laitue frisée

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Incorporer les pommes, le céleri, les raisins, les noix et les raisins secs. Réserver.
Déposer les germes de luzerne et la laitue frisée dans quatre assiettes. Répartir la préparation aux pommes sur chacune des 4 assiettes.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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