Côtelettes de porc aux pommes et au Gouda

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	8 min
Total:	28 min

6
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Porc
Source:	Chef Robert Villeneuve

Circulaire

Recette de : Côtelettes de porc aux pommes et au Gouda

Accords vins et mets

Membres Publier

Avis des membres (3)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Côtelettes de porc sauce aux pommes et romarin

Côtelettes de porc farcies au cheddar et aux pommes

Côtelettes de porc papillon aux pommes et aux oignons

Côtelettes de porc aux pommes et à l'ananas

Ingrédients de la recette

6 côtelettes de porc
2 petites pommes rouges, râpées
160 ml (2/3 tasse) fromage Gouda fumé, râpé
7 ml (1 1/2 c. à thé) ciboulette fraîche, hachée
Au goût, sel et poivre blanc
7 ml (1 1/2 c. à thé) persil frais, haché
7 ml (1 1/2 c. à thé) moutarde de Dijon Irresistibles*
20 ml (4 c. à thé) miel*
1 gousse d’ail, hachée
45 ml (3 c. à soupe) noix de Grenoble* hachées (facultatif)

Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Faire une incision sur le côté des côtelettes pour faire une pochette. Réserver.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
Farcir les côtelettes de cette préparation et refermer l’ouverture avec des cure-dents.
Faire cuire les côtelettes environ 3-4 minutes par côté.

Suggestion

Si désiré, servir les côtelettes avec une compote de pommes du commerce.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page