Fiche #2170
Délicieuse tarte aux fraises
| Préparation: | 12 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 2 min |
| Total: | 2 h 14 min |
6
portions
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Ingrédients de la recette
- 875 ml (3 1/2 tasses) fraises fraîches, équeutées, tranchées
- 60 ml (1/4 tasse) sucre*
- 1 sachet (15 g) gélatine, diluée dans l'eau
- 1 abaisse précuite de 23 cm (9 po)
Préparation
À l'aide d'un mélangeur, réduire 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises en purée.
Déposer la purée de fraises et le sucre dans une casserole ; porter à ébullition. Incorporer la gélatine et mélanger.
Retirer du feu et passer la préparation au tamis fin. Réserver.
Y déposer le reste des fraises. Recouvrir du coulis de fraises encore chaud.
Réfrigérer au moins 2 h avant de servir.
Suggestion
Garnir de crème fouettée, de menthe fraîche et de copeaux de chocolat au moment du service.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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