Fiche #2173
Poulet grillé aux agrumes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 2 h 45 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 1 poulet de grain de 1,5 kg (3,3 lb), coupé en 10 morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) jus d’orange concentré surgelé*
- 180 ml (3/4 tasse) vinaigre balsamique*
- 15 ml (1 c. à soupe) poudre d’ail
- 5 ml (1 c. à thé) sauce Tabasco
Préparation
Mélanger les quatre premiers ingrédients et en enrober le poulet. Laisser mariner de 2 à 12 h au réfrigérateur.
Déposer le poulet sur la grille préchauffée à intensité maximale. Préférer la cuisson à chaleur indirecte en fermant le brûleur du côté où est déposé le poulet (garder l’autre brûleur à intensité maximale). Fermer le couvercle et laisser cuire environ 30 min en retournant quelques fois.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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