Fiche #2175
Terrine de légumes grillés
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 12 h |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 12 h 30 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 1 l (4 tasses) légumes au choix, parés
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive*
- Au goût, sel et poivre du moulin
- 250 ml (1 tasse) basilic frais
Préparation
Profitez des braises encore chaudes pour faire griller vos légumes préférés.
Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer les légumes. Cuire sur la grille en retournant quelques fois. Laisser refroidir, retirer la peau si nécessaire. Étendre les légumes et le basilic en couches uniformes dans un moule à pain de 13 cm par 23 cm (5 po x 9 po).
Couvrir et laisser refroidir 12 h en prenant soin de déposer un poids sur le dessus. Démouler et trancher.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
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