Fiche #218
Courge musquée croustillante
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 1 h |
6
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 105 g (3 1/2 oz) chapelure fine
- une pincée de poivre de cayenne
- 1 ml (1/4 c. à thé) thym séché
- 2 ml (1/2 c. à thé) origan séché
- 1 courge musquée, pelée et tranchée très mince
- 2 oeufs, battus
- 125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra-vierge
- 165 g (5 1/2 oz) cheddar doux ou mi-fort, râpé
Préparation
Mélanger à la chapelure, le poivre de cayenne, le thym et l'origan.
Tremper les tranches de courge dans l'oeuf ; les enrober de la préparation de chapelure.
Sans les superposer, dorer dans l'huile de 2 à 3 minutes des deux côtés, à feu moyen.
Les courges sont prêtes lorsqu'elles deviennent jaunes.
Réserver dans une lèchefrite.
Recouvrir de fromage râpé et gratiner au four.
Suggestion
Occasion: Halloween
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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