Sauce alfredo

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	10 min
Total:	20 min

4
portions

Catégorie:	Marinades et sauces
Sous-catégorie:	Sauces
Source:	La Trattoria

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Ingrédients de la recette

60 ml (1/4 tasse) beurre*
375 ml (1 1/2 tasse) crème 35 %
180 ml (3/4 tasse) parmesan frais, râpé
Au goût sel et poivre

Préparation

Dans une casserole, fondre le beurre dans la crème. Porter au point d'ébullition et retirer du feu.
Incorporer le fromage et remettre la casserole sur le feu. Laisser mijoter en brassant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe.
Assaisonner au goût.

Suggestion

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