Saucisses et choucroute sur le gril
| Préparation: | 7 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 12 min |
| Total: | 19 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Saucisses |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale*
- 1 oignon rouge
- 3 pommes de terre
- 1/2 chou
- 15 ml (1 c. à soupe) persil frais
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre*
- 30 ml (2 c. à soupe) miel*
- 8 saucisses fumées Olymel
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Élaborer quatre grandes papillotes à partir de papier d'aluminium.
Au fond de chacune d’elle, déposer de l'huile et répartir par étage, les rondelles d'oignons et les pommes de terre. Recouvrir de chou émincé et saupoudrer de persil. Garnir chacune des papillotes de deux saucisses.
Saupoudrer le tout de sel et de poivre.
Ajouter le mélange de vinaigre et de miel. Refermer les papillotes.
Faire cuire environ de 10-12 min.
Retirer les saucisses des papillotes et finir leur cuisson directement sur la grille du barbecue.
Présenter les saucisses sur la choucroute et accompagner de moutarde douce ou forte.
Suggestion
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