Fiche #224
Cubes de porc au soya
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- 450 g (1 lb) cubes de porc
- 5 ml (1 c. à thé) gingembre
- 60 ml (1/4 tasse) sauce soya
- Au goût sel et poivre
- 60 ml (1/4 tasse) saké ou vin blanc
- 60 ml (1/4 tasse) graines de sésame grillées
- 125 ml (1/2 tasse) oignons verts, hachés
Préparation
Dans un poêlon, chauffer l'huile ; saisir les cubes de porc.
Ajouter le gingembre, la sauce soya, le sel et le poivre ; cuire environ 8 minutes à feu moyen.
Ajouter le saké ou le vin blanc et amener à ébullition.
Au moment de servir, parsemer de graines de sésame grillées et d'oignons verts hachés.
Suggestion
Pour avoir des cubes de porc plus tendres, cuire plus longtemps à feu doux et couvrir le poêlon pour diminier l'évaporation.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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