Burger de veau grillé au fromage Havarti
| Préparation: | 7 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 17 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Veau |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 450 g (1 lb) veau haché maigre
- 1 oeuf, battu
- 30 ml (2 c. à soupe) noix de pin, hachées grossièrement
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre mariné, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
- Au goût, sel et poivre
- 4 tranches fromage Havarti
- 4 pains à hamburger
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger le veau, l’oeuf, les noix de pin, le gingembre, le vinaigre balsamique, le persil, le sel et le poivre.
Former 4 boulettes. Aplatir légèrement.
Déposer les boulettes de viande sur le barbecue et cuire jusqu’à ce que l’intérieur ne soit plus rosé.
Pendant ce temps, réchauffer les pains sur la grille du barbecue.
Une minute avant la fin de la cuisson, placer une tranche de fromage Havarti sur chaque boulette.
Placer les boulettes dans les pains et garnir au choix (laitue, mayonnaise, moutarde).
Suggestion
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