Fiche #2254
Crevettes aux fines herbes, en papillote
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 12 min |
| Total: | 22 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Fruits de mer |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 32 grosses crevettes
- 2 gousses d'ail, hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) de chacun : ciboulette, persil et basilic frais, hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) piment rouge, haché
- 20 ml (4 c. à thé) beurre*
- 60 ml (1/4 tasse) vin blanc
- 60 ml (1/4 tasse) fumet de poisson
Préparation
Préchauffer le four à 200ºC / 400ºF.
Décortiquer les crevettes en prenant soin de conserver la queue. Les déveiner et les nettoyer.
Répartir les crevettes et les ingrédients dans 4 papillotes. Refermer et les déposer dans un plat allant au four.
Cuire 10 à 12 minutes.
Suggestion
Vous pouvez remplacer le fumet de poisson par du bouillon de légumes.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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