Pizza aux artichauts et à la Tomme d'Elles de Charlevoix

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	20 min
Total:	40 min

4
portions

Catégorie:	Pains et céréales
Sous-catégorie:	Pizza
Source:	La Trattoria

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Ingrédients de la recette

1 pâte à pizza de 30 cm (12 po)
45 ml (3 c. à soupe) sauce à pizza
1 boîte (398 ml) coeurs d'artichaut, en quartiers
1/4 oignon rouge, émincé
90 g (3 oz) fromage à pâte semi-ferme Tomme d'Elles, en tranches
125 ml (1/2 tasse) olives noires dénoyautées*, tranchées
30 ml (2 c. à soupe) thym frais, haché

Préparation

Préchauffer le four à 200 ºC / 400 ºF.
Déposer la pâte à pizza sur une plaque ronde de 30 cm (12 po) légèrement huilée, puis fariner. Badigeonner la pâte de sauce.
Égoutter et éponger les coeurs d'artichaut, les disposer sur la pizza.
Répartir l'oignon rouge, le fromage, les olives noires et le thym sur la pizza.
Cuire au four 20 minutes sur la grille du bas.

Suggestion

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