Fiche #2263
Côtelettes d'agneau marinées au vin
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 6 min |
| Total: | 2 h 16 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Agneau |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Marinade :
- 180 ml (3/4 tasse) huile d’olive*
- 1 gousse d’ail, hachée
- 4 baies de genièvre, écrasées
- 45 ml (3 c. à soupe) menthe fraîche, hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) miel
- 45 ml (3 c. à soupe) vin blanc
- Au goût, sel et poivre
- 12 côtelettes d’agneau
Préparation
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les côtelettes et réfrigérer 2 h.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les côtelettes et les cuire 2-3 min par côté.
Suggestion
Servir avec de l’orzo, des asperges et des tomates cerises.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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