Fiche #2279
Contre-filets de boeuf, légumes en papillotes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 25 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- 4 contre-filets de boeuf
- 250 ml (1 tasse) carottes, en julienne
- 250 ml (1 tasse) piment rouge, en julienne
- 250 ml (1 tasse) poireaux en rondelles Les Cultures de Chez Nous
- 4 feuilles de sauge
- 60 ml (1/4 tasse) fromage mozzarella, râpé
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Huiler les contre-filets de boeuf, cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Dans une feuille de papier d'aluminium, déposer les légumes, les poireaux, les feuilles de sauge, le fromage mozzarella et verser un filet d'huile d'olive.
Sceller le papier d'aluminium, cuire 3 minutes.
Servir le boeuf avec les légumes.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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