Fiche #2287
Côtes de veau farcies aux poireaux
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Veau |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 côtes de veau
- 3 à 4 saucisses de veau
- 1 sachet de poireaux en rondelles Les Cultures de Chez Nous
- 2 à 3 feuilles de basilic, de menthe ou de coriande, hachées
- 4 x 30 g (1 oz) fromage Migneron
- Au goût sel et poivre
- 15 ml (1 c. à soupe) huile
Préparation
Inciser les côtes de veau dans leur épaisseur afin de former une poche.
Retirer les tripes des saucisses de façon à ne garder que la chair.
Farcir tous les ingrédients à l'intérieur de la côte de veau. Dans une poêle, faire griller de 7 à 8 minutes de chaque côté.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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