Toastinettes aux poireaux et fromage de chèvre
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Entrées |
| Sous-catégorie: | Canapés - Hors d'oeuvre |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 1 baguette de pain
- 1 sachet de poireaux en rondelles Les Cultures de Chez Nous
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre
- Au goût sel et poivre
- 250 ml (1 tasse) fromage de chèvre, émietté
- 810 ml (3 1/4 tasses) yogourt nature
- 1 oeuf, battu
- 60 ml (1/4 tasse) parmesan, râpé
Préparation
Couper la baguette en tranches de 1 cm (0,5 po.) d'épaisseur.
Disposer sur une plaque et faire légèrement griller au four.
Dans une casserole, faire revenir doucement les poireaux avec le beurre durant 6 à 8 minutes.
Saler et poivrer. Ajouter le fromage de chèvre. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser refroidir.
Incorporer à la préparation le yogourt et l'oeuf.
Tartiner les croûtons de pain avec le mélange obtenu et saupoudrer de parmesan. Faire dorer au four à 350°F pendant 10 à 15 minutes.
Recette fournie par Les Cultures de Chez Nous
Suggestion
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