Fiche #2303
Salade chaude au porc et à l'érable
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 8 min |
| Total: | 18 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Vinaigrette :
- 125 ml (1/2 tasse) huile d’olive*
- 45 ml (3 c. à soupe) sirop d’érable pur*
- 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique*
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon*
- 1 gousse d’ail, hachée
- Au goût, sel et poivre
- 1,5 l (6 tasses) mélange de laitue au choix
- 375 ml (1 1/2 tasse) légumes au choix (ex : concombre, radis, poivron)
- 4 brochettes de porc à l’érable La Fourchette, 50 g (2½ oz) chacune, décongelées
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger la laitue et les légumes. Répartir dans 4 assiettes et réserver.
Déposer les brochettes sur le barbecue et cuire environ 6-8 min ou jusqu’à la cuisson désirée.
Retirer les brochettes du barbecue et déposer les morceaux de viande sur la salade.
Suggestion
Arroser de vinaigrette.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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