Fiche #231
Brochettes de porc aux légumes, salade à la crème
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 brochettes de porc et légumes
- 80 ml (1/3 tasse) bouillon de légumes
- 1 laitue
- 125 ml (1/2 tasse) échalotes
- 125 ml (1/2 tasse) crème 10%
- Sel
- Poivre
Préparation
Chauffer le BBQ à intensité moyenne.
Badigeonner les brochettes avec le bouillon de légumes ; cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
Cuisson à la poêle
Dans un poêlon, saisir dans l'huile les brochettes de porc et légumes.
Ajouter le bouillon de poulet et poursuivre la cuisson à intensité moyenne environ 10 minutes.
Laver et déchiqueter la laitue ; déposer dans un saladier.
Ajouter les reste des ingrédients ; bien mélanger.
Suggestion
Pommes de terre en papillote : peler les pommes de terre, les couper en rondelles, les mettre dans un papillote de papier d'aluminium avec une noix de beurre, de la ciboulette, du sel et du poivre. Cuire sur le BBQ 20 minutes ou au four à 350ºF (180ºC) 25 à 30 minutes.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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