Fiche #233
Côtelettes de veau, sauce aux kiwis
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Veau |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive*
- 4 côtelettes de veau
- Au goût sel et poivre
- 125 ml (1/2 tasse) compote de pomme non-sucrée
- 6 kiwis, en purée
- 2 ml (1/2 c. à thé) cidre de pomme
Préparation
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile; faire saisir les côtelettes de chaque côté.
Poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes de chaque côté ; saler et poivrer au goût.
Dans un bol, mélanger la compote de pomme, la purée de kiwis et le cidre.
Accompagner les côtelettes de veau de cette délicieuse sauce.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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