Fiche #2336
Souvlakis de porc sur pita au barbecue
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 25 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Sauce tzatziki :
- 160 ml (2/3 tasse) yogourt ferme
- 1/2 concombre, pelé, coupé en petits cubes
- 60 ml (1/4 tasse) menthe fraîche, hachée (au goût)
- 2-3 gousses d'ail, hachées
- Souvlakis
- 4 brochettes souvlakis de porc style grecque*
- 4 pains pita*
- 1 tomate, tranchée finement
- 1/2 oignon blanc, en fines rondelles
- Au goût laitue, ciselée
Préparation
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce tzatziki. Réfrigérer.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer les brochettes et faire cuire 8-10 minutes.
Pendant ce temps, emballer les pitas dans un papier d’aluminium et les réchauffer sur la grille supérieure du barbecue.
Déposer sur chacun des pains chauds, la sauce tzatziki, les tomates, les oignons, la laitue et les morceaux de porc. Rouler et servir avec une salade verte et du riz.
Suggestion
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