Scones au bleu
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 50 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) farine de blé entier
- 1 pincée de sel
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) graines de carvi
- 20 ml (4 c. à thé) poudre à pâte
- 60 ml (1/4 tasse) beurre, ramolli *
- 180 ml (3/4 tasse) fromage bleu canadien de type Ermite, émietté
- 160 ml (2/3 tasse) lait
Préparation
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sel, le carvi et la poudre à pâte.
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à homogénéité.
Ajouter le fromage bleu et mélanger.
Verser le lait en filet.
Mélanger à basse vitesse pendant 2 minutes.
Façonner le mélange en boule et étendre au rouleau à pâte à 1,25 cm (1/2 po.) d'épaisseur.
Détailler la pâte à l'emporte-pièce.
Huiler une plaque à cuisson et y déposer les pâtes détaillées.
Faire cuire 15 minutes.
Servir chaud.
Suggestion
Occasion: Brunch
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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