Blancs de poulet en robe de prosciutto et fromage suisse
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 poitrines de poulet désossées, sans peau
- Fromage Suisse canadien, coupé en 4 bâtonnets de 1,25 cm x 1,25 cm x 10 cm (1/2 po. x 1/2 po. x 4 po.)
- Au goût poivre du moulin
- 4 tranches de prosciutto
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faire une incision profonde de la largeur d'un bâtonnet de fromage sur le côté le plus épais des poitrines de poulet.
Insérer un bâtonnet de fromage dans chacune des incisions.
Poivrer chaque poitrine de poulet.
Enrouler chaque poitrine d'une feuille de prosciutto et retenir par un cure-dent.
Déposer dans un plat allant au four et faire cuire 20 minutes.
Pour servir, trancher les poitrines en diagonale et disposer en éventail dans des assiettes.
Suggestion
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