Fiche #2364
Papillote mexicaine
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 25 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Saucisses |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 saucisses fumées régulières Olymel, en fines rondelles
- 250 ml (1 tasse) haricots rouges, égouttés
- 1 boîte (341 ml) maïs en grains*, égouttés
- 1/2 poivron rouge, haché
- 1/2 poivron vert, haché
- 1/4 oignon rouge, haché
- 1 oignon vert, émincé
- 1/2 lime en jus
- 375 ml (1 1/2 tasse) sauce salsa douce*
- 15 ml (1 c. à s.) coriandre fraîche, hachée
- 1 filet d'huile d’olive*
- Au goût, nachos*
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients à l’exception de l’huile d’olive et des nachos.
Fabriquer une papillote à l’aide de papier d’aluminium doublé d’une dimension de 30 cm x 30 cm (12 po x 12 po). Déposer la préparation au centre de la papillote. Verser un filet d’huile et refermer hermétiquement.
Déposer sur le barbecue et cuire 10 min ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Suggestion
Recette à saveur: Mexicaine
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