Salade tiède d'épinards
| Préparation: | 12 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 12 min |
| Total: | 24 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Saucisses |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 saucisses fraîches italiennes Olymel, blanchies
- 1 sac (6 oz) épinards frais, équeutés, déchiquetés
- 2 tomates, tranchées
- 1 petit oignon rouge, tranché finement
- 45 ml (3 c. à s.) huile d’olive*
- 15 ml (1 c. à s.) jus de citron
- 1 gousse d’ail, hachée
- Au goût, sel et poivre
- 30 ml (2 c. à s.) noix de pin
- Au goût, copeaux de fromage parmesan
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Piquer les saucisses à l’aide d’une fourchette et les déposer sur la grille. Cuire 8-10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Laisser refroidir légèrement et faire quelques entailles sans couper complètement. Réserver.
Dresser un lit d’épinards dans 4 assiettes.
Y déposer des tranches de tomates et d’oignon.
Mélanger l’huile, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre. Verser sur la salade.
Répartir les saucisses tièdes au centre de chaque salade.
Suggestion
Parsemer de copeaux de parmesan et noix de pin.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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