Fiche #2366
Poitrines de poulet farcies aux champignons
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 25 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) champignons au choix, hachés
- 2 échalotes, hachées
- 2-3 gousses d’ail, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive*
- 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron
- 10 ml (2 c. à thé) feuilles d’origan frais, hachées
- Au goût, sel et poivre
- 4 poitrines de poulet désossées Prime
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des poitrines; réserver.
À l’aide d’un couteau tranchant, sur le dessus des poitrines, faire une incision au centre de celles-ci.
Farcir les poitrines avec la préparation de champignons. Refermer l’ouverture à l’aide de cure-dents.
Déposer les poitrines sur la grille du barbecue et cuire environ 7 min par côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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