Fiche #237
Côtelettes de porc aux mandarines
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) huile
- 3 échalotes, émincées
- 4 côtelettes de porc au centre
- 125 ml (1/2 tasse) mandarines en conserve, égouttées
- 125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce Chili
Préparation
Dans un chaudron, chauffer le beurre et l'huile ; faire revenir les échalotes.
Saisir les côtelettes de porc des deux côtés ; poursuivre la cuisson 6 minutes de chaque côté.
Ajouter les mandarines, le bouillon de poulet et la sauce Chili.
Mijoter 5 minutes et servir.
Suggestion
Pour augmenter la saveur de la viande, laisser un peu de gras autour de la côtelette lors de la cuisson. Vous n'aurez qu'àle retirer au moment de servir.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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