Portobellos grillés au prosciutto
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 20 min |
| Cuisson: | 8 min |
| Total: | 33 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive*
- 3 gousses d’ail, hachées
- 125 ml (1/2 tasse) prosciutto, tranché en fines lanières
- 125 ml (1/2 tasse) huile d’olive*
- 15 ml (1 c. à soupe) estragon frais, haché
- Au goût, sel et poivre
- 4 gros champignons portobellos
Préparation
Dans un poêlon, chauffer l’huile et faire revenir l’ail 1 min.
Dans un bol, mélanger la préparation d’ail avec le prosciutto, l’huile, l’estragon, le sel et le poivre. Conserver la préparation 20 min à la température ambiante.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
À l’aide d’un couteau, retirer le pied des champignons. Ensuite, les nettoyer avec un linge humide.
Déposer les champignons sur la grille du barbecue, lamelles tournées vers le bas. Cuire 3 min.
Retourner les champignons et répartir sur ceux-ci le mélange de prosciutto. Poursuivre la cuisson 4-5 min.
Suggestion
Servir comme légume d’accompagnement.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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