Tomates grillées

Préparation:	8 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	10 min
Total:	18 min

4
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Légumes
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive*
3 gousses d'ail, hachées
60 ml (1/4 tasse) noix de pin, hachées
30 ml (2 c. à soupe) basilic frais, en fines lanières
60 ml (1/4 tasse) fromage romano frais, râpé
4 tomates fraîches, coupées en deux
Au goût, sel et poivre

Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et les noix de pin 1 min.
Dans un bol, mélanger la préparation d'ail et de noix de pin avec le basilic, le fromage, le sel et le poivre.
Déposer les tomates sur la grille du barbecue, face coupée vers le bas, et cuire 4-6 min.
Retourner les tomates et répartir la préparation de noix et de fromage uniformément sur la face coupée de celles-ci. Poursuivre la cuisson 3-5 min.

Suggestion

Servir comme légume d'accompagnement.

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