Frittata au saumon fumé, poireaux et poivrons
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 35 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Oeufs |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 6 oeufs
- 60 ml (1/4 tasse) lait
- 15 ml (1 c. à soupe) persil frais, haché
- Au goût, sel et poivre
- 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale*
- 1 gousse d'ail, hachée
- 2 blancs de poireaux, en rondelles
- 1/2 poivron vert, en lanières
- 1/2 poivron rouge, en lanières
- 180 g (6 oz) saumon fumé *, en lanières
- 20 ml (4 c. à thé) olives noires dénoyautées, en rondelles
- 125 ml (1/2 tasse) fromage emmental, râpé
Préparation
Préchauffer le gril du four.
Dans un bol, battre les oeufs avec le lait, le persil, le sel et le poivre.
Dans un poêlon (25 cm / 10 po) allant au four, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, les poireaux et les poivrons 2 min.
Ajouter le mélange d'oeufs ainsi que le saumon fumé. Parsemer d'olives. Cuire à feu moyen-doux environ 8 min, jusqu'à ce que les oeufs soient presque cuits mais encore humides au centre.
Parsemer de fromage et terminer la cuisson sous le gril, 4 min ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Suggestion
Occasion: Brunch
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Saumon fumé sur pâte feuilletée
- Délices au saumon fumé
- Tartare de saumon frais et saumon fumé
- Mille-feuilles de pommes de terre et saumon fumé au poivron grillé, sauce à l’aneth
- Délices d'endives au saumon fumé
- Crostini aux crevettes et au saumon fumé
- Bouchées de saumon fumé
- Pizza express au saumon fumé
- Entrée de saumon fumé
- Frittata à la truite fumée et à l'aneth
Tartare de saumon frais et saumon fumé
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte