Fiche #24
Tortillas aux haricots rouges gratinés
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Sandwichs |
| Source: |
Accords vins et mets
Ingrédients de la recette
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive Irresistible*
- 540 ml (19 oz) haricots rouges Primo, en conserve, égouttés et rincés
- 15 ml (1 c. à soupe) poudre de chili
- Qté suff. tabasco
- 4 tortillas de 8 pouces*
- 2 gousses d'ail, hachées
- 3 tomates épépinées, en cubes
- 1 poivron vert, en julienne
- 500 ml (2 tasses) trois fromages râpés
Préparation
Dans un bol, bien mélanger l'huile, l'ail, les haricots rouges, la poudre de chili, le tabasco.
Écraser au pilon ou au robot culinaire (grossièrement).
Étendre, sur les tortillas, la préparation de légumineuses y déposer les tomates, les poivrons. Couvrir avec les fromages.
Faire gratiner au four à 450°F (230°C) 12 à 15 minutes.
Si désiré, ajouter des petits morceaux de Jalapeno (piment).
Suggestion
Recette à saveur: Mexicaine
Plat d'accompagnement:
Potage au céleri
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