Fiche #245
Bifteck mariné, salade de pâtes pesto
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h 30 min |
| Total: | 1 h 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 630 g (1.4 lb) bifteck marinés
- 375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de boeuf
- 1 l (4 tasse) fusillis aux épinards, cuits
- 125 ml (1/2 tasse) pesto
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
- Au goût parmesan, râpé
Préparation
Préchauffer le BBQ à intensité moyenne.
Cuire le bifteck 8 à 10 minutes de chaque côté.
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
Cuire le bifteck 75 minutes en arrosant de bouillon de boeuf pendant la cuisson.
Mélanger les fusillis cuits, le pesto et l'huile.
Saupoudrer de parmesan.
Servir en accompagnement avec le bifteck.
Suggestion
Pour avoir une viande tendre et juteuse, cuire à des températures basses et moyennes et éviter de trop la faire cuire.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Biftecks de côtes marinés au chili
- Bifteck de haut de surlonge mariné au vin épicé
- Biftecks de palette marinés et grillés
- Salade de pâtes au Gouda, tomates et pesto
- Bifteck d'agneau mariné au vin rouge
- Biftecks de côtes marinés à la bière
- Biftecks d'agneau marinés
- Biftecks de faux-filet de bœuf marinés
- Bifteck grillé au pesto de tomates séchées
- Pâtes au porc, aux légumes et pesto
Salade de pâtes au Gouda, tomates et pesto
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte