Fiche #247
Tournedos de porc, sauce à la gelée d'érable
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 4 x 150 g (5 oz) tournedos de porc frais Viandes Qualité Mérite
- Sauce
- 1 oignon rouge, haché
- 3 gousses d'ail, hachées
- 60 ml (1/4 tasse) vinaigre de cidre
- 60 ml (1/4 tasse) sauce chili
- 45 ml (3 c. à soupe) gelée d'érable
- 125 ml (1/2 tasse) mayonnaise
Préparation
Préchauffer le BBQ à intensité moyenne.
Dans une casserole, mélanger tous ingrédients de la sauce à la gelée d'érable.
Amener à ébullition ; retirer du feu. Réserver.
Badigeonner les tournedos ; cuire 5 minutes de chaque côté.
Verser le reste de la sauce au fond d'un plat de service ; déposer les tournedos.
Cuisson à la poêle
Badigeonner les tournedos de porc avec la sauce à la gelée d'érable.
Dans un poêlon chaud, cuire les tournedos 5 minutes de chaque côté.
Suggestion
On peut maintenant manger le porc rosé puisque le parasite responsable de la trichinose est totalement enrayé.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Tournedos de porc, sauce au vinaigre de framboise
- Tournedos de porc aux kiwis
- Tournedos de porc, sauce à la mangue
- Tournedos de porc, sauce à l'ail
- Tournedos de porc sauce moutarde
- Tournedos de bison au cidre d'érable
- Tournedos de porc, sauce Angela
- Côtes levées grillées, sauce à la gelée de pomme
- Tournedos de poulet, sauce à l'arachide
- Jambon, sauce aux canneberges et sirop d'érable
Tournedos de porc, sauce au vinaigre de framboise
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte