Fiche #25
Pâtes au velouté de tomate et cantaloup à la parisenne
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Pâtes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 900 g pâtes alimentaires: roues de charrette
- 398 ml (14 onz) sauce tomate*
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
- 45 ml (3 c. à soupe) concentré de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre*
- 1 cantaloup, en boules parisienne
- 125 ml (1/2 tasse) crème 35 %*
- 125 ml (1/2 tasse) parmesan frais, râpé
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage.
Égoutter et réserver.
Dans une casserole, mélanger le beurre, l'huile, le cantaloup, la sauce tomate et le concentré de poulet et porter à ébullition 2-3 minutes.
Ajouter la crème et continuer la cuisson 1 minute.
Servir avec le fromage parmesan.
Accompagner d'un pain croûté à l'ail.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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