Fiche #252
Escalopes de dindon aux pommes et aux noisettes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Dinde - Dindon |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 escalopes de dinde
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre
- Sauce
- 30 ml (2 c. à soupe) tamari
- 15 ml (1 c. à soupe) miel
- 5 ml (1 c. à thé) paprika
- 3 échalotes vertes, émincées
- 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de cidre
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce au vinaigre de cidre ; réserver.
Dans un poêlon, fondre le beurre.
Saisir les escalopes quelques minutes de chaque côté.
Au moment de servir, badigeonner les escalopes de dindon avec la sauce.
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