Brochettes de dindon aux fines herbes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Dinde - Dindon |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 brochettes de dindon
- 180 ml (3/4 tasse) vinaigrette aux fines herbes
- 1 salade romaine
- 15 ml (1 c. à soupe) origan haché
- 15 ml (1 c. à soupe) bacon, cuit, émietté
- 45 ml (3 c. à soupe) parmesan, râpé
- 60 ml (1/2 tasse) croûtons à l'ail
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Badigeonner les brochettes de dinde de 60 ml (1/4 tasse) de vinaigrette aux fines herbes, cuire 6 minutes en les retournant de temps en temps.
Dans un saladier, déchiqueter la salade romaine ; saupoudrer de bacon, de parmesan ; ajouter les croûtons.
Verser le reste de la vinaigrette aux fines herbes à la salade au moment de servir.
Cuisson au four
Préchauffer le four à 180ºC (375ºF).
Badigeonner les brochettes de dinde de 60 ml (1/4 tasse) de la vinaigrette aux fines herbes.
Dans un poêlon chaud, saisir les brochettes de tous les côtés.
Terminer la cuisson au four pendant 10 à 12 minutes.
Suggestion
Artichauts en conserve chauffés quelques minutes. On ajoute un mélange de poivron, d'oignon et de vinaigrette à l'italienne.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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