Fiche #256
Poitrines de dindon à l'aneth
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Dinde - Dindon |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 poitrines de dindon en suprême
- Sauce
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
- 20 ml (4 c. à thé) sauce soya
- 3 gousses d'ail, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) sirop d'érable
- 45 ml (3 c. à soupe) aneth, haché
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, ajouter tous les ingrédients de la sauce ; bien mélanger.
Badigeonner les poitrines suprême de dinde. Cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté.
Cuisson à la poêle
Badigeonner les poitrines de dinde de la sauce à l'ail.
Dans un poêlon chaud, saisir les poitrines.
Cuire les poitrines de dinde de 6 à 8 minutes de chaque côté ; les retourner dès qu'elles sont dorées.
Suggestion
Utiliser la sauce à l'ail comme marinade. Déposer les poitrines de dinde en suprême dans un bol et recouvrir de la sauce à l'ail ; laisser macérer au moins 30 minutes.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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