Fiche #258
Poulet à la méditérranéenne
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 25 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 poitrines de poulet désossées
- Sauce
- 125 ml (1/2 tasse) sauce à salade*
- 60 ml (1/4 tasse) persil frais, haché fin
- 60 ml (1/4 tasse) jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) bouillon de poulet*
- 15 ml (1 c. à soupe) origan séché
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) poivre noir moulu
Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Badigeonner les poitrines de poulet.
Faire cuire, à la poêle ou au barbecue, à intensité moyenne environ 10 à 15 minutes en badigeonnant régulièrement la viande.
Suggestion
Riz aux amandes grillées : riz cuit dans un bouillon. À la fin, on ajoute de l'huile, de l'ail, de l'oignon émincés, la sauce soya et des amandes grillées.Recette à saveur: Méditérranéenne
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