Courgettes à l'italienne
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 tomates moyennes
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive*
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 3 courgettes moyennes, tranchées
- 125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet
- 2 ml (1/2 c. à thé) origan séché
- Au goût, poivre noir moulu
- 125 ml (1/2 tasse) fromage mozzarella partiellement écrémé râpé*
Préparation
Blanchir les tomates à l'eau bouillante pendant 12 secondes ; peler, couper en quartiers et épépiner.
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile d'olive ; faire revenir l'ail.
Ajouter les courgettes ; faire sauter de 6 à 7 minutes, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunies.
Ajouter les tomates, le bouillon de poulet, l'origan et le poivre ; couvrir et laisser mijoter 4 minutes.
Déposer la préparation dans un plat allant au four ; parsemer de fromage mozzarella et griller au four.
Suggestion
Éviter de trop faire cuire les courgettes afin qu'elles demeurent croustillantes.Recette à saveur: Italienne
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte