Brochettes de boeuf glacées
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) yogourt nature
- 1/2 enveloppe soupe à l'oignon
- 5 ml (1 c. à thé) thym frais, haché
- 5 ml (1 c. à thé) poivre de cayenne
- Au goût sel
- 4 brochettes de boeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la trempette à l'oignon.
Déposer les brochettes de boeuf sur une feuille de papier d'aluminium huilée ; badigeonner de la trempette.
Cuire les brochettes 6 à 8 minutes en les retournant de temps en temps.
Cuisson à la poêle
Dans un poêlon préchauffé, ajouter un peu d'huile ; déposer les brochettes de boeuf.
Badigeonner de la trempette.
Cuire à intensité maximum pendant 3 à 4 minutes en les retournant de temps en temps ; diminuer l'intensité à minimum et poursuivre la cuisson environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.
Suggestion
Badigeonner les brochettes d'huile afin d'éviter qu'elles ne brûlent.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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