Fiche #276
Grillades de veau aux fines herbes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Veau |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 8 escalopes de veau
- 125 ml (1/2 tasse) oignon rouge émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique
- 50 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra-vierge
- 1 branche de romarin
- 1 gousse d'ail émincé
- 125 ml (1/2 tasse) sauce chili
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la sauce chili.
Badigeonner les côtelettes de veau de la sauce.
Cuire sur le barbecue ou dans un poêlon de 2 à 3 minutes de chaque côté, en badigeonnant de sauce.
Suggestion
Le veau est une viande délicate qui contient beaucoup d'eau, une cuisson à feu doux est fortement conseillée.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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