Fiche #278
Côtelettes d'agneau à la turque
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Agneau |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Sauce
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 ml (1/4 c. à thé) gingembre frais, haché
- 4 côtelettes d'agneau
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- 5 ml (1 c. à thé) beurre
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce à l'ail.
Dans un poêlon, faire dorer les côtelettes d'agneau dans le mélange d'huile et de beurre.
Badigeonner les côtelettes de la sauce ; poursuivre la cuisson à feu doux environ 8 minutes.
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