Fiche #2857
Hauts de cuisses aux fines herbes
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 30 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 55 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 8 hauts de cuisses de poulet frais avec dos
- Marinade :
- 125 ml (1/2 tasse) vinaigre balsamique*
- 1/2 oignon, haché
- 2 citrons en jus
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon*
- 4 gousses d’ail, hachées
- 180 ml (3/4 tasse) herbes fraîches au choix, hachées (basilic, ciboulette, origan)
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Retirer la peau des hauts de cuisses de poulet; réserver.
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Incorporer les hauts de cuisse, bien les enrober de la marinade, et réfrigérer 30 min.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les hauts de cuisses et les déposer sur la grille du barbecue.
Cuire 10 min par côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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