Salsa au maïs grillé

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	4 min
Total:	14 min

4
portions

Catégorie:	Marinades et sauces
Sous-catégorie:	Sauces
Source:	Metro

Circulaire

Membres Publier

Avis des membres (1)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Biftecks de haut de surlonge grillés et sa salsa de poivrons

Barbue d'Amérique grillée avec salsa à la mangue

Saucisses et épis de maïs au barbecue et mayonnaise aux poivrons grillés

Penne à la salsa aux haricots noirs et au maïs Catelli® Moisson Santé

Ingrédients de la recette

60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge
2 épis de maïs
1 poivron rouge, coupé en brunoise
1 mangue, coupée en brunoise
1/2 oignon rouge, coupé en brunoise
1 concombre anglais pelé, épépiné et coupé en brunoise
2 tomates italiennes, épépinées, coupées en brunoise
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de cidre
45 ml (3 c. à soupe) coriandre fraîche ou persil plat frais
Au goût sauce Tabasco
Au goût sel et poivre

Préparation

Préchauffer le barbecue.
Enrober avec la moitié de l'huile les épis de maïs et les griller à feu vif 4 minutes en les tournant souvent pour bien colorer et parfumer les grains. Laisser tiédir 3-4 minutes et égrainer les épis avec un couteau.
Placer les grains de maïs grillé avec les légumes et les fruits dans un grand bol et ajouter le vinaigre, le reste de l'huile, les herbes, le Tabasco, le sel et le poivre au goût.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page