Brochettes de légumes grillés au citron
| Préparation: | 12 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 8 min |
| Total: | 20 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 2 citrons
- 4 échalotes grises, pelées
- 4 champignons café
- 4 pommes de terre grelots, blanchies
- 1 courgette verte, en gros morceaux
- 1 poivron rouge, en carrés
- 1 poivron jaune, en carrés
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
- Au goût sel et poivre
Préparation
Faire tremper dans de l'eau 4 bâtons à brochettes en bois pendant au moins 30 minutes pour éviter qu'ils ne brûlent durant la cuisson.
Couper un des citrons en quatre quartiers.
Placer tous les légumes dans un cul-de-poule avec le jus de l'autre citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger délicatement.
Monter les brochettes en alternant de façon élégante les échalotes, les champignons, les pommes de terre, les courgettes, les poivrons, les quartiers de citrons.
Préchauffer le BBQ. Griller à chaleur directe jusqu'à ce que les courgettes soient cuites mais croquantes.
Servir immédiatement.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Bifteck d'aloyau et brochettes de légumes
- Brochettes de poulet et légumes au parmesan
- Brochettes d'agneau aux pommes et légumes
- Brochettes de pétoncles sur lit de légumes grillés
- Brochettes de boeuf Angus au citron et à l'arachide
- Brochettes de légumes à la menthe et au cumin
- Brochettes de fruits grillés
- Brochettes de légumes grillés
- Brochettes asiatiques de tofu, grillées
- Poulet grillé aux herbes et au citron
Brochettes de boeuf Angus au citron et à l'arachide
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte