Fiche #2896
Gaufre dessert et son coulis de fruits
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Crêpes - Gaufres desserts |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) de chacun : fraises fraîches, équeutées et bleuets frais
- 45 ml (3 c. à s.) sucre blanc
- 5 ml (1 c. à thé) jus de citron
- 60 ml (1/4 tasse) yogourt nature*
- 80 ml (1/3 tasse) crème à fouetter 35%
- Qté suffisante, muscade moulue
- 4 gaufres belges, chaudes *
Préparation
Dans la jarre du mélangeur, déposer les fraises, les bleuets, le sucre et le jus de citron ; réduire en purée.
Déposer la purée dans un bol ; ajouter le yogourt, bien mélanger. Réserver.
Dans un bol, fouetter la crème à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics fermes. Incorporer graduellement à la purée de fruits.
Déposer environ 125 ml (1/2 tasse) de coulis sur chacune des gaufres et décorer avec des fruits frais.
Suggestion
Saupoudrer de muscade.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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