Fiche #292
Sauce à la saucisse italienne
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Sauces |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra légère*
- 4 saucisses italiennes fortes, sans la peau
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 2 poivrons rouges, épépinée et haché
- 680 ml (2 3/4 tasses) sauce tomate*
- 125 ml (1/2 tasse) fromage râpé parmesan*
- Au goût, piment de cayenne broyé
Préparation
Dans un poêlon, chauffer l'huile ; cuire la chair de saucisses tout en l'émiettant jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes. Servir.
Suggestion
La chair de saucisse italienne est excellente dans la sauce à spaghetti et la pizza.Recette à saveur: Italienne
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