Sauté de boeuf GrilRouge Angus aux arachides

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	2 h
Cuisson:	12 min
Total:	2 h 27 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Sauté de boeuf GrilRouge Angus aux arachides

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Ingrédients de la recette

60 ml (1/4 tasse) sauce soya*
45 ml (3 c. à s.) vinaigre de riz Irresistibles*
20 ml (4 c. à thé) de chacun : jus de citron et gingembre, haché
3 biftecks français Gril Rouge Angus, coupés en lanières
375 ml (1 1/2 tasse) de chacun : pois mange-tout, coupés en biseaux et poivron jaune, en lanières
1 oignon, haché
125 ml (1/2 tasse) céleri, haché finement
125 ml (1/2 tasse) arachides
Au goût, ciboulette fraîche

Préparation

Dans un plat, mélanger les 4 premiers ingrédients. Réserver 45 ml (3 c. à soupe). Ajouter le boeuf et réfrigérer 2 heures.
Dans un wok ou un grand poêlon, faire chauffer l’huile et faire sauter le boeuf mariné.
Ajouter les pois mange-tout, le poivron, l’oignon, le céleri et la marinade réservée.
Faire revenir 2 minutes.
Ajouter les arachides et poursuivre la cuisson 1 minute.
Servir sur des vermicelles de riz ou des nouilles chinoises.
Garnir de ciboulette fraîche.

Suggestion

Recette à saveur: Chinoise

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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