Fiche #2951
Salade de haricots verts et tomates
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 25 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 750 ml (3 tasses) haricots verts, lavés et équeutés
- 60 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique de Modène Irresistibles*
- 125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
- Au goût sel et poivre du moulin
- 2 tomates, coupées en quartiers
Préparation
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau et saler légèrement. Ajouter les haricots verts et faire cuire environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté mais encore croquants. Refroidir sous l'eau froide, égoutter et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile, le sel et le poivre.
Dans un grand bol de service, combiner les haricots et les tomates.
Verser le mélange de vinaigre et d'huile sur les légumes, bien mélanger et servir.
Suggestion
Garnir les assiettes d'une feuille de laitue frisée et y déposer la salade.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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