Fiche #2956
Pain de viande au boeuf et au tofu
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h 15 min |
| Total: | 1 h 30 min |
8
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 675 g (1,5 lb) boeuf haché mi-maigre
- 225 g (1/2 lb) tofu ferme, émietté
- 2 oeufs*, battus
- 3 carottes*, râpées
- 1 branche de céleri, en petits cubes
- 1 oignon, haché
- 250 ml (1 tasse) gruau*
- 250 ml (1 tasse) mozzarella, râpé
- 160 ml (2/3 tasse) jus de légumes
- 2 ml (1/2 c. à thé) de chacun: basilic, thym et persil séché
- Au goût sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C/350°F.
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients
Dans un plat profond allant au four,bien répartir le mélange et faire cuire environ 75 minutes ou jusqu'à ce que la viande n'ait plus de coloration rosée
Suggestion
Pour varier, servir le pain de viande avec une sauce aux tomates.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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